Osset de Roba

Ahir per fi vaig acabar de cosir el projecte que em duia entre mans aquestes darreres setmanes i VOILÀ ! aquí us presento el meu primer Osset de roba!

Vaig animar-me a fer-lo arrel d'una revista de manualitats a la què estic subscrita (Mollie Makes) on hi venia adjuntat el Patró.

La idea inicial era fer un osset de peluix però com que encara tenia per casa retalls de roba que volia aprofitar, doncs vaig voler seguir el mateix Patró amb tela. Finalment va sortir aquest osset, que si voleu que us sigui sincera, encara no sé si té cara d'osset, de ratolí o de cangur, depèn com t’ho miris L!

El procés va ser relativament fàcil, primer vaig retallar damunt la tela cada peça del Patró per duplicat i després vaig cosir-les amb la màquina de cosir.

A cada peça hi vaig deixar una obertura d'uns 2 cm per després, al capgirar la tela, reomplir-la amb el farcit.

Per últim vaig cosir a mà totes les parts del osset fins que vaig aconseguir portar-lo al món!

És tonteria però m’ha fet molta il·lusió fer-lo. Ha estat el meu primer projecte d'osset i ara que ja tinc fet aquest prototip, m’animaré a fer-ne més i de més grans a veure com va, ja us ho aniré explicant J!

Us deixo penjades unes fotos perquè veieu la evolució del osset pas a pas!

Espero us agradi i us animeu a fer-ne un com aquest petit!

Pastís de Xocolata

Aquesta setmana vaig prometre-li a la meva cosina Anna que penjaria en el Bloc aquesta recepta de  Pastís de Xocolata amb panses i taronja. Espero us animeu a provar-lo de fer, ja veure-ho que bo queda!

 

Doncs aquí va Anna!

Ingredients que necessitareu..

 

100 grams de panses sultanes sense pinyol

Ratlladura de pell de Taronja

El suc d’una Taronja

175 gr. de mantega

100 gr. de xocolata 70% de Cacao

4 ous

100 gr. de sucre blanc extrafí

1 culleradeta d’essència de Vainilla

50 gr. de farina

50 gr. d’ametlles molgudes

½ culleradeta de Llevat

1 polsim de sal

50 gr. de ametlles torrades

Sucre glas

 

Preparació

 

Pre- escalfa el forn a 180 graus aproximadament.

Posa les panses en un bol amb el suc de la Taronja i deixa-les en remull uns 20 minuts fins que absorbeixin el suc.

 

Col·loca en el motlle desmuntable el paper vegetal i engrassa’l una mica amb mantega perquè no s’enganxi el Pastís a les parets del motlle.

 

En un cassó i a foc mig, fon la mantega, tallada a daus amb les pastilles de xocolata. Remou fins que es fongui i es fusionin ambdós ingredients. Deixa-ho a banda perquè es refredi.

Amb l’ajuda d’una batedora, bat l’ou amb el sucre i la vainilla, uns 3 minuts o fins que obtinguis una consistència lleugera i esponjosa. Afegeix la xocolata.

 

Si les panses no han absorbit tot el suc taronja, passa-les per un colador.

 

Tamisa sobre la crema la farina, l’ametlla molguda, el llevat i la sal. Afegeix aleshores les panses, la ratlladura de la pell de taronja i les ametlles que hauràs trossejat i remena-ho tot bé.

Aboca la pasta en el motlle i allisa la superfície. Cou el Pastís aproximadament uns 40 minuts o fins que vegis es comença a separar dels costats del motlle. Assegura’t amb un punxo de que la part central del Pastís ja no està crua (és a dir que el punxo ha de quedar net quan punxis el Pastís).

 

Deixa que el Pastís es refredi una mica i ja el podràs desemmotllar. Deixa’l damunt del marbre perquè s’acabi de refredar i per últim tamisa al damunt de la superfície del Pastís el sucre glas perquè et quedi millor presentat.

Si ho prefereixes, el Pastís el pots acompanyar amb una mica de nata muntada i ja només et quedarà gaudir-lo!

 

Croquetes de Pernil

Les croquetes són una de les meves debilitats,suposo que la meva Àvia i la meva Mare en tenen la culpa :D

Haig de dir que la meva Àvia, era una experta cuinant les croquetes de Pollastre, m’encantaria poder tenir el secret de laseva recepta, eren delicioses, gustoses i li quedaven sempre molt cruixents!

La recepta d'avui és la que segueixo sovint per ferles croquetes amb Pernil salat i Beixamel, o sigui que són les clàssiques de Pernil detota la vida.

Bé doncs, a posar-se el davantal i cap a la cuinaque hi falta gent!

Ingredients: (4 Pax)

100 gr. Pernil Serrà

1 ceba

Mantega

Oli d'oliva Verge

Sal i Pebre

Nou moscada

Ou

Farina de Blat

Farina de galeta

1 Litre de Llet sencera

Temps d'elaboració: (1h aprox.)

Primer de tot recomanar-vos de preparar la beixamelun dia abans i deixar que reposi a la nevera fins l’endemà)

Ratlla ben fina la ceba i talla a trossets benpetits el Pernil.

Afegeix una cullerada de mantega a la paella bencalenta i so fregeix la ceba .

Quan ja sigui la ceba rossa, afegeix 1 ó duescullerades de Farina de Blat i la cuinem una mica.

A continuació, afegeix la Llet que hauràs escalfat prèviamenti remena amb una cullera de fusta sense aturar-te.

Afegeix una polsim de Nou Moscada i segueix remenant

Afegeix els trossets de Pernil i remena..

Quan ja tinguis la Beixamel llesta i amb laconsistència desitjada, apaga el foc i aboca-la en un bol i tapa-ho amb Filmtransparent i amb una forquilla punxa el plàstic de manera que la Beixamel pugui respirar.

Quan s’hagi refredat, col·loca el bol a la neverafins l’endemà.

A L'ENDEMÀ...

Retira la Beixamel de la nevera i agafa una porció amb les mans o amb l’ajuda de duesculleres soperes i dóna-li forma a les croquetes, a continuació passa-les per l’ou batutque tindràs preparat en un bol i per últim arrebossa-les amb la Farina degaleta.

Quan ja siguin llestes, fregeix-les en una cassola opaella amb oli ben calent i quan ja agafin un to daurat retira-les del foc i col·loca-lesdamunt d'un plat amb paper de cuina perquè absorbeixi tot l’oli.

Per últim, ja només et quedarà emplatar i servir amb l’acompanyament per exemple d'una bonaamanida Niza com aquesta!

Bon profit!

Coixí de Lavanda per els ulls

Avui he acabat aquest coixinet farcit de llavors de Lavanda per descansar els ulls, és ideal per la sessió de Ioga o simplement per quan necessitis relaxar-te una estona a casa..

Material que necessitaràs:

4 peces de roba de Lli o Cotó (10cm amplada x 25 cm alçada aprox.)

100 gr. de llavors de Lavanda seca

100 gr. de llavors de blat

Fil i agulla

Velcro o 1 botó

Passos a seguir:

Amb l’ajuda d'un llapis i d'un regle marca a la part interior dels 4 retalls de tela un marge de 1.5cm. (Aquest marge et servirà de referència per cosir el contorn del coixí)

Comença primer per la tela que anirà a la part interior de la funda del coixí. Per fer aquesta part pots fer servir o bé una peça de roba d'una samarreta vella que ja no et posis o bé el tros de la tela d'un llençol vell, lo important és que la tela sigui transpirable perquè deixi passar l’aroma de la Lavanda.

Col·loca ambdues peces de roba, de manera que les dues cares exteriors de la tela es toquin. Marca amb unes agulles de cap les quatre cantonades, per tal que ambdues teles quedin ben encaixades i no se’t moguin quan vagis a cosir-les ja sigui a mà o a màquina.

Recorda de deixar una obertura a la part superior de la tela ja que necessitaràs abocar-hi per aquesta obertura les llavors. Un cop introduïdes les llavors ja podràs acabar de cosir-ho tot per tal de que el coixínet que anirà dins la funda quedi ben tancat i no s’escapin les llavors per cap dels 4 cantons.

Repeteix la mateixa operació amb la tela que hagis triat com a funda del coixinet per relaxar els ulls. La tela que triïs pot ser de Lli, de Cotó ó de Seda. (No oblidis que has de cosir per la part interna de la tela, de manera que quan capgiris la tela t’ha de quedar la cara exterior cap a fora).

A continuació, dóna-li un toc de planxa a la tela, abans de col·locar el coixí farcit dins de la funda.

Per últim, col·loca amb paciència el coixinet amb les llavors per l’obertura de la funda. 

Per acabar, pots cosir a l'extrem de la tela un tros de Velcro o bé un botó perquè et quedi  la funda del coixí ben tancada i ben acabada.

Sempre que ho vulguis, pots posar 1 parell de minuts el coixinet de Lavanda al microones o bé a la nevera, i així relaxaràs completament els ulls mentre descanses una estona i desconnectes ni que sigui per uns minuts del estrés que de tant en tant ens atrapa!

Espero t’animis a fer-te un coixí per els ulls com aquest i m’ho expliquis!

Pollastre amb llimona i cuscús

Avui va de guisats! Aquí us deixo una recepta  senzilla que surt molt bona i  sobretot és molt energètica!

 ..queda per llepar-se els dits!

Ingredients per a 4 persones:

1 ½ cullerada d’oli d’oliva verge

2 cebes

1 all

1 cullereta de canyella (opcional)

2 cullerades de Gingebre fresc

8 filets ó cuixes de pollastre sense pell

2 llimones

25 gr de coriandre

185 gr de cuscús

Temps de preparació: 20min / Temps de cocció: 40min

Primer de tot cal tallar a rodanxes la ceba i picar l’all.

Escalfa 1 cullerada d'oli d'oliva verge a la cassola i quan l'oli ja comenci a escalfar afegeix la ceba i l’all picat. Remou amb una cullera de fusta a foc baix per uns 10 minuts aproximadament i afegeix tot seguit la canyella i la gingebre que hauràs picat prèviament.

Sal pebre-ho al gust.

Incorpora els filets o les cuixes de pollastre i barreja-ho tot fins que tot quedi ben fregit i el pollastre agafi un to daurat.

Tot seguit, incorpora 250 ml d'aigua calenta i tapa la cassola. Deixa que faci xup-xup per uns 20 min aproximadament a foc baix fins que el Pollastre estigui tendre.

Mentre tant, pots anar preparant el Cuscús..

 Jo el què faig primer és passar-lo per la paella, sense oli i el torro una mica. Després, apaga el foc i aboca en la mateixa Paella al damunt del cuscús una mica d'aigua calenta i deixa que absorbeixi l’aigua completament. A continuació afegeix una mica d'oli d'oliva i remou-lo amb l’ajuda d'una forquilla.

Abans de fer el suc de les dues llimones, talla amb l’ajuda d'un pelador de verdures o d'un ganivet, a virutes ben fines la pell de les llimones i deixa-ho a banda, per decorar el plat abans de servir.

Abans s’hagi consumit l’aigua del caldo, aboca el suc de la llimona damunt del pollastre i deixa que redueixi i retira el guisat del foc. Corregeix de sal i pebre si consideres..

Per últim ja només quedarà col·locar les cuixes o filets de pollastre amb la seva salsa a la plàtera i decorar-ho tot amb les virutes de la pell de llimona i el coriandre tallat ben fi.

Desitjo la proveu de fer i que us agradi!

Bon profit :D!