Joieria de disseny i exclusiva

Una amiga meva dissenyadora de joies, acaba d'inaugurar una shop on line que m'encanta! Si li dones un cop d'ull hi trobaràs uns dissenys únics i exclusius en collarets, anells.. que serà difícil que no t'enamoris d'ells!! 

Tot el que vegis exposat és únic o sigui que Hurry up! si t'agrada algún d'ells perquè no tornaràs a veure un altre igual ;)

http://thesilverelements.com/#!/

Pollastre amb olives

Per fer aquesta recepte necessitaràs els següents ingredients:

1 pot d'olives negres sense pinyol

1 llimona

All

Romaní

Espècies

8 Cuixes de Pollastre (4 pax)

Sal

Pebre

Oli d'oliva

1 copeta de Xerès

Preparació:

Daura una mica a la Paella primer la ceba i després les cuixes de Pollastre.

A continuació agafa la safata d'anar al forn i col.loca a la base de la safata la ceba i afegeix al damunt les cuixes de pollastre.

Afegeix les olives per damunt amb el romaní i les espècies provençals.

Banya-ho amb un bon i llarg raig d'oli d'oliva.

Afegeix la sal al gust i el pebre i per últim rega-ho tot amb una copa de Xerès.

Posa la safata al forn prèviament pre-escalfat (temperatura 120graus aprox.) i deixa que es cuini tot vigilant i girant les cuixes perquè es vagin quedan roses per tots costats. També aprofita amb l'ajuda d'una cullera de fusta per anar removent la ceba i les olives.

Tan aviat vegis que les cuixes estan ben rostides per dins ja podràs apagar el forn i retirar la safata.

Ja només quedarà emplatar i abans de presentar donar el toc amb un raig d'oli d'oliva.

El Plat es pot acompanyar amb un Puré de patata si es prefereix.

Que no hi falti un bon pà a taula per socar-hi la salseta!

Bon profit!

Coca de Sucre

Abans d'ahir vaig somniar que la meva cosina Anna em convidaba a provar una de les seves coques de sucre, era tan real el somni que vaig disfrutar ben bé cada tast que vaig provar. La realitat però va ser que a l'endemà quan em vaig despertar, em vaig adonar que havia estat un somni i per més inri la meva cosina em va confirmar que encara no ha provat de fer la Coca, però és clar, el subconcient parla i em va recordar que potser el somni tenia a veure.. ja que fa uns mesos jo mateixa vaig provar de fer una coca de sucre precisament perquè la meva cosina em va regalar un preciós receptari tradicional que em va inspirar..

 

i aquí la recepte i la prova real que la Coca va sortir bona bona com fins i tot tornar-la a somniar!!

 

Ens ensucrem?

 

INGREDIENTS

 

500g de farina de força

10g de llevat fresc

10g de sal

320ml d'aigua

50ml d'oli d'oliva

40g de sucre

5g d'anís en gra

 

ELABORACIÓ

 

Barreja dins d'un bol el llevat amb la farina, frega amb els dits el llevat i la farina, així actives el llevat fresc.

 

Afegeix la sal, l'oli, l'aigua i el sucre. Barreja amb les mans.

 

Passa la massa al marbre sense enfarinar i pasta força estona. Estira la massa cap amunt i doblega-la envall, de manera que la massa agafi elasticitat i esponjositat. Al principi costarà però en quan la massa agafa aire es deixa treballar molt millor. Si fos una mica humida hi pots afegir un polsim de farina.

 

Quan ja estigui ben pastada aleshores escampa una mica de farina en el marbre i converteix la massa en una bola, doblegant des de les puntes cap al centre.

 

Deixa reposar la bola en un bol cobert amb un drap, durant 1 horeta.. fins que dobli el volum.

 

Passada l'hora, enfarina altre cop el marbre i col.loca la massa al damunt i talla-la en 2 trossos. Fes dues boles i deixe-les repossar uns 5 minuts.

 

Pre-escalfa el forn a 220 ºC.

 

Estén cada bola en una plata untada d'oli i posa una mica d'oli pel damunt. Apreta amb els dits des del centre cap als costats, aplanant molt la massa. (Jo personalment em vaig ajudar d'un rodet de cuina)

 

Cobreix amb un drap i deixa-ho reposar uns 15min. Escampa sucre i si tens llevors d'anís pel damunt. Torna a pressionar una mica amb els dits per a estirar la massa i aplanar-la. Enforna durant uns 20 min a uns 220ºC.

 

Aquesta Coca també se li diu Coca de Forner, és força tradicional a Catalunya i en gairebé totes les Fleques en pots trobar i si nó doncs a fer-la a casa que surt ben bona!

 

Gràcies Anna!!!!

Original idea per penjar els collarets

La meva cunyada per el meu aniversari em va regalar aquest penjador de collarets, no us sembla original? Té un aire rústic Vintage que m'agrada molt.

  

Penso que és fins i tot una idea fàcil de copiar si el què t'agrada són les manualitats i tenir els collarets ben organitzats en el teu vestidor o dormitori.

  

Podries per exemple utilitzar un calaix d'alguna antiga tauleta de nit que tinguis arraconada al garatge de casa o bé encarregar-li a un fuster un plafó de fusta i després el podries pintar del color que més t'agradi o bé també podries folrar-lo amb un paper de Paret que avui en dia n'hi han de 1000 i 1 dissenys preciosos, i ja només et caldria escapar-te en qualsevol mercat antic i comprar diferents poms de porta o calaixera antics i col·locar-los a la fusta en diverses alçades, com aquest de la foto i ja el tindries llest per decorar amb els teus collarets o polseres!

  

Ja em diràs si t'animes a fer-ne un com aquest perquè decori el recó preferit del teu dormitori :D