Diumenge no em vaig poder ressistir a provar de fer el meu primer Brownie de Xocolata i ara que he vist lo fàcil que és de fer i lo bo que queda m'animaré a fer-ne sovint :D
Aquí us deixo la recepta que vaig seguir:
Ingredients: (4-6pax)
125 g de xocolata de cobertura
100 g de mantega
3 ous
125 g de sucre
80 g de farina
1 culleradeta de llevat
6 nous
Fon la xocolata i la mantega al bany maria.
A banda, en un bol, bat els ous amb el sucre fins que quedi una crema esponjosa.
Incorpora la barreja de xocolata i la mantega fosa i a continuació, afegeix la farina i el llevat passats per un colador i en acabat, les nous esmicolades a trossos.
Amb l'ajuda d'una espàtula remena de dalt a baix la crema de manera que tots els ingredients quedin ben barrejats.
Finalment, aboca la crema en una safata rectangular per anar al forn folrada amb paper sulfuritzat i cou el Brownie al forn a 180º durant mitja hora aproximadament.
Quan vegis que la superfície del pastís comença a esquerdar-se voldrà dir que ja està llest per retirar-lo del forn.
Pots servir el Brownie acompanyat de nata i melmelada de maduixa o d'uns fresons laminats.
Disfruta'l!
